Recetas mexicanas
Arroz rojo mexicano
Arroz rojo mexicano esponjoso, con sabor a jitomate, ajo y un toque de zanahoria y chícharo. La guarnición clásica que acompaña casi cualquier comida.
30 min·6 porciones·Fácil
Todas las recetas mexicanas y caseras
64 recetas mexicanas y caseras: fáciles, rápidas y económicas. Usa los filtros para encontrar la indicada para hoy.
20 recetas
Recetas mexicanas
Sopa de fideo
Sopa de fideo de toda la vida: caldillo de jitomate con ajo y cebolla, fideo dorado y un toque final de aguacate y limón. Lista en 25 minutos.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas con huevo
Huevos a la mexicana
Desayuno mexicano clásico: huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano. Tres ingredientes que dan los colores de la bandera y un sabor brillante.
15 min·2 porciones·Fácil
Recetas económicas
Ensalada de atún económica
Ensalada de atún rendidora con verduras crujientes y un aderezo cremoso ligero. Lista en 15 minutos, perfecta para tortas, tostadas o como plato fuerte.
15 min·4 porciones·Fácil
Recetas económicas
Hot cakes caseros
Hot cakes esponjosos hechos en casa con ingredientes básicos: harina, leche, huevo y un toque de vainilla. Listos en 20 minutos para un desayuno caliente.
20 min·4 porciones·Fácil
Recetas en air fryer
Papas en air fryer
Papas a la francesa hechas en air fryer: crujientes por fuera, suaves por dentro y con poco aceite. Listas en 25 minutos para acompañar lo que sea.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas económicas
Espagueti rojo con salchichas
Espagueti en salsa de jitomate con salchichas. Económico, rendidor y se hace en 25 minutos con ingredientes que casi siempre hay en la alacena.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Sopes de frijol
Tortillas gruesas de masa con borde pellizcado, fritas y rellenas con frijoles refritos, salsa, lechuga y queso. La merienda mexicana clásica que se hace en casa con masa de tortilla.
30 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Tlacoyos de frijol
Discos de masa rellenos de frijoles refritos, cocidos en comal y servidos con nopales asados, queso y salsa. La merienda prehispánica que sigue viva en mercados mexicanos.
35 min·4 porciones·Media
Recetas mexicanas
Nopales asados
Nopales tiernos asados en comal hasta dorarse, servidos con limón, sal de grano y chile en polvo. La guarnición saludable más típica de la cocina mexicana, lista en 15 minutos.
15 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Enfrijoladas tradicionales
Tortillas de maíz pasadas por aceite y bañadas con salsa caliente de frijol negro, dobladas con queso fresco y servidas con crema, cebolla en aros y aguacate. La cena mexicana más rendidora con 5 ingredientes base.
20 min·4 porciones·Fácil
Cenas rápidas
Molletes tradicionales
Bolillo abierto, untado con frijoles refritos calientes y cubierto de queso gratinado al horno. La cena mexicana más reconocible, lista en 15 minutos con pico de gallo fresco encima.
15 min·4 porciones·Fácil
Postres sin horno
Plátanos con crema
Plátanos rebanados con crema, leche condensada, canela y nuez picada. El postre sin horno más rápido de la cocina mexicana, listo en 5 minutos.
5 min·4 porciones·Fácil
Postres sin horno
Galletas marías rellenas
Galletas marías unidas en pares con cajeta, dulce de leche o leche condensada. El postre infantil más simple de la cocina mexicana, listo en 10 minutos.
10 min·6 porciones·Fácil
Recetas con huevo
Huevos ahogados
Huevos cocidos directamente en salsa roja de jitomate y chile, con clara cuajada y yema corrida. Plato mexicano de doble propósito: funciona igual de bien como desayuno reconfortante o como cena rápida y económica, en 20 minutos.
20 min·4 porciones·Fácil
Recetas con huevo
Huevo poché en microondas
Un huevo, una taza con agua, 1 minuto en microondas: huevo poché perfecto sin agua hirviendo ni vinagre. El truco que cambia los desayunos rápidos.
2 min·1 porciones·Fácil
Recetas económicas
Arroz con atún
Arroz blanco mezclado con atún en agua, jitomate, cebolla y chícharos. Plato rendidor que se hace con lo que hay en la despensa, listo en 25 minutos.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas económicas
Sopa de papa económica
Sopa cremosa de papa, cebolla, ajo y leche, sazonada con un toque de pimienta blanca. Plato económico y reconfortante para 4 personas en 35 minutos.
35 min·4 porciones·Fácil
Recetas económicas
Caldo de frijol
Frijoles negros o bayos cocidos con cebolla, ajo y epazote, servidos con su caldo en plato hondo. El plato base de quincena de la cocina mexicana: 500 g de frijol crudo rinden para 6-8 personas y duran 5 días en refri.
1 h 5 min·6 porciones·Fácil
Recetas económicas
Frijoles refritos caseros
Frijoles cocidos machacados y refritos en aceite o manteca con cebolla y ajo. La receta base de la cocina mexicana, lista en 15 minutos para 4-6 personas, ideal como guarnición o relleno de molletes, enfrijoladas y tostadas.
15 min·6 porciones·Fácil
Cocina con lo que ya tienes
¿Qué cocino con lo que tengo?
Elige el ingrediente que tienes en casa y te llevamos a las recetas que lo usan.
Recetas según tu situación
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Tengo 20 minutos
Recetas listas en 20 minutos o menos.
Tengo poco presupuesto
Comidas rendidoras con ingredientes accesibles.
Soy estudiante
Económico, rápido y para una o dos personas.
Solo tengo sartén
Sin horno, sin olla. Una sola sartén basta.
No quiero usar horno
Postres y comidas sin prender el horno.
Tengo sobras
Aprovecha pollo, arroz o frijoles del día anterior.
Tengo tortillas
Tacos, enchiladas, quesadillas y chilaquiles.
Tengo huevo
El ingrediente que salva cualquier comida.