30 minRecetas mexicanas
Arroz rojo mexicano
Arroz rojo mexicano esponjoso, con sabor a jitomate, ajo y un toque de zanahoria y chícharo. La guarnición clásica que acompaña casi cualquier comida.
6 porcionesFácil
Todas las recetas mexicanas y caseras
64 recetas mexicanas y caseras: fáciles, rápidas y económicas. Usa los filtros para encontrar la indicada para hoy.
20 recetas
30 min
25 minRecetas mexicanas
Sopa de fideo
Sopa de fideo de toda la vida: caldillo de jitomate con ajo y cebolla, fideo dorado y un toque final de aguacate y limón. Lista en 25 minutos.
4 porcionesFácil
15 minRecetas con huevo
Huevos a la mexicana
Desayuno mexicano clásico: huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano. Tres ingredientes que dan los colores de la bandera y un sabor brillante.
2 porcionesFácil
15 minRecetas económicas
Ensalada de atún económica
Ensalada de atún rendidora con verduras crujientes y un aderezo cremoso ligero. Lista en 15 minutos, perfecta para tortas, tostadas o como plato fuerte.
4 porcionesFácil
20 minRecetas económicas
Hot cakes caseros
Hot cakes esponjosos hechos en casa con ingredientes básicos: harina, leche, huevo y un toque de vainilla. Listos en 20 minutos para un desayuno caliente.
4 porcionesFácil
25 minRecetas en air fryer
Papas en air fryer
Papas a la francesa hechas en air fryer: crujientes por fuera, suaves por dentro y con poco aceite. Listas en 25 minutos para acompañar lo que sea.
4 porcionesFácil
25 minRecetas económicas
Espagueti rojo con salchichas
Espagueti en salsa de jitomate con salchichas. Económico, rendidor y se hace en 25 minutos con ingredientes que casi siempre hay en la alacena.
4 porcionesFácil
30 minRecetas mexicanas
Sopes de frijol
Tortillas gruesas de masa con borde pellizcado, fritas y rellenas con frijoles refritos, salsa, lechuga y queso. La merienda mexicana clásica que se hace en casa con masa de tortilla.
4 porcionesFácil
35 minRecetas mexicanas
Tlacoyos de frijol
Discos de masa rellenos de frijoles refritos, cocidos en comal y servidos con nopales asados, queso y salsa. La merienda prehispánica que sigue viva en mercados mexicanos.
4 porcionesMedia
15 minRecetas mexicanas
Nopales asados
Nopales tiernos asados en comal hasta dorarse, servidos con limón, sal de grano y chile en polvo. La guarnición saludable más típica de la cocina mexicana, lista en 15 minutos.
4 porcionesFácil
20 minRecetas mexicanas
Enfrijoladas tradicionales
Tortillas de maíz pasadas por aceite y bañadas con salsa caliente de frijol negro, dobladas con queso fresco y servidas con crema, cebolla en aros y aguacate. La cena mexicana más rendidora con 5 ingredientes base.
4 porcionesFácil
15 minCenas rápidas
Molletes tradicionales
Bolillo abierto, untado con frijoles refritos calientes y cubierto de queso gratinado al horno. La cena mexicana más reconocible, lista en 15 minutos con pico de gallo fresco encima.
4 porcionesFácil
5 minPostres sin horno
Plátanos con crema
Plátanos rebanados con crema, leche condensada, canela y nuez picada. El postre sin horno más rápido de la cocina mexicana, listo en 5 minutos.
4 porcionesFácil
10 minPostres sin horno
Galletas marías rellenas
Galletas marías unidas en pares con cajeta, dulce de leche o leche condensada. El postre infantil más simple de la cocina mexicana, listo en 10 minutos.
6 porcionesFácil
20 minRecetas con huevo
Huevos ahogados
Huevos cocidos directamente en salsa roja de jitomate y chile, con clara cuajada y yema corrida. Plato mexicano de doble propósito: funciona igual de bien como desayuno reconfortante o como cena rápida y económica, en 20 minutos.
4 porcionesFácil
2 minRecetas con huevo
Huevo poché en microondas
Un huevo, una taza con agua, 1 minuto en microondas: huevo poché perfecto sin agua hirviendo ni vinagre. El truco que cambia los desayunos rápidos.
1 porcionesFácil
25 minRecetas económicas
Arroz con atún
Arroz blanco mezclado con atún en agua, jitomate, cebolla y chícharos. Plato rendidor que se hace con lo que hay en la despensa, listo en 25 minutos.
4 porcionesFácil
35 minRecetas económicas
Sopa de papa económica
Sopa cremosa de papa, cebolla, ajo y leche, sazonada con un toque de pimienta blanca. Plato económico y reconfortante para 4 personas en 35 minutos.
4 porcionesFácil
1 h 5 minRecetas económicas
Caldo de frijol
Frijoles negros o bayos cocidos con cebolla, ajo y epazote, servidos con su caldo en plato hondo. El plato base de quincena de la cocina mexicana: 500 g de frijol crudo rinden para 6-8 personas y duran 5 días en refri.
6 porcionesFácil
15 minRecetas económicas
Frijoles refritos caseros
Frijoles cocidos machacados y refritos en aceite o manteca con cebolla y ajo. La receta base de la cocina mexicana, lista en 15 minutos para 4-6 personas, ideal como guarnición o relleno de molletes, enfrijoladas y tostadas.
6 porcionesFácil
Cocina con lo que ya tienes
¿Qué cocino con lo que tengo?
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Recetas según tu situación
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Tengo 20 minutos
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Tengo poco presupuesto
Comidas rendidoras con ingredientes accesibles.
Soy estudiante
Económico, rápido y para una o dos personas.
Solo tengo sartén
Sin horno, sin olla. Una sola sartén basta.
No quiero usar horno
Postres y comidas sin prender el horno.
Tengo sobras
Aprovecha pollo, arroz o frijoles del día anterior.
Tengo tortillas
Tacos, enchiladas, quesadillas y chilaquiles.
Tengo huevo
El ingrediente que salva cualquier comida.